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Webinar: Strate­gische Handlungsal­ter­na­tiven für die Patien­ten­verpf­legung in Gesund­heit­s­ein­rich­tungen

Prozess­ma­na­gement/Organi­sation
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Webinar: Strategische Handlungsalternativen für die Patientenverpflegung in Gesundheitseinrichtungen

Prozessmanagement/Organisation

Über die Veranstaltung

Die Verpflegung von Patient*innen und Mitarbeiter*innen mit gesunden und individuellen Mahlzeiten hat einen großen Einfluss auf die Wahrnehmung Ihrer Gesundheitseinrichtung. Gleichzeitig ist die Organisation einer guten und wirtschaftlichen Verpflegung eine Aufgabe, für die es viele unterschiedliche und individuelle Lösungsmöglichkeiten gibt. Lernen Sie in diesem Webinar die strategischen Handlungsalternativen Ihres Hauses zu erkennen, wichtige Entscheidungskriterien zu nutzen und Grundzüge einer individuellen Strategieausrichtung zu definieren.

Ihr Nutzen

Sie erhalten einen Überblick über die aktuellen Entwicklungen und Lösungsansätze, um Individualität, Qualität und Wirtschaftlichkeit unter einen Hut zu bringen. So können Sie nach dem Webinar wesentliche Handlungsalternativen für Ihre Einrichtung einschätzen und nutzen.

Inhalt

  • Neue Ansprüche und Sichtweisen auf die Bedeutung von Verpflegung
  • Aktuelle Marktentwicklungen und Trends der Verpflegungslösungen
  • Handlungsmöglichkeiten für Verpflegungsverantwortliche:
    • Ansätze für Individualisierung und Dezentralisierung
    • "Make or buy"-Überlegungen,
    • Optimierung oder Neuausrichtung?
  • Praktische Umsetzungsbeispiele verschiedener Versorgungsformen
  • Gastronomisierung der öffentlichen Verpflegungsangebote

Zielgruppe

Führungskräfte und Mitarbeitende von Gesundheitseinrichtungen, insbesondere aus der Pflegedirektion, der Küche und der Unternehmensentwicklung

Alle Termine

05.04.2022 - Online

Ort: Online

Online-Training

09:00 Uhr - 16:00 Uhr

Veranstaltungs-Nr. 2593

An diesem Termin referieren:

Ekkehart Lehmann
Ekkehart Lehmann
Geschäfts­führer, K&P Consulting GmbH, Düsseldorf
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Ekkehart Lehmann berät und entwickelt als Geschäftsführer der K&P Consulting moderne Verpflegungskonzepte für die Patientenverpflegung. Mit regelmäßigen Vorträgen und Veröffentlichungen zu den Chancen und Entwicklungen des Marktes gilt er als Spezialist für Verpflegungssysteme im Care Markt. Gemeinsam mit dem DKI führt er alle drei Jahre eine Erhebung der Entwicklungen des Verpflegungsmarktes durch.

Für jeden etwas dabei

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Von Grundlagen über fachspezifische Themen bis hin zu zukunftsorientierten Konferenzen.

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